Pulpeciki

Pulpeciki

Sładniki

-500g mięsa mielonego z indyka

- 2 całe jajka

- bułka tarta lub kasza manna

- zabek czosnku

- chili, zioła prowansalskie, sół, pieprz do smaku

Przygotowanie

do miseczki wkładamy mięsko,wyciskamy czosnek, wbijamy jajka, dosypujemy bułi tartej lub kaszy manny (taką ilość żeby sie mięsko ładnie zlepiało), przyprawy i wszystko dokładnie mieszamy i lepimy małe kuleczk. Pulpeciki gotujemy na bulionie.

Sos

Składniki

- koncentrat pomidorowy lub pomidory z puszki

-bulion warzywny lub drobiowy

- cebulka

- przyprawy sół, pieprz kolorowy, kurkuma, cukier

-świerze zioła-koperek, natka pietruszki, lubczyk

Przygotowanie

Obsmażamy cebulkę, wlewamy bulion dodajemy koncentrat i czekamy aż wszystko sie zagotuje.

Dodajemy przyprawy do smaku. Jeżeli sosik jest rzadki zaklepujemy odrobiną mąki z wodą.