Curry z piersi kurczaka

Curry szaszłykowe z piersi kurczaka

Danie to powstało zupełnie przez przypadek.

W pierwotnej wersji miały być szaszłyki.

Wszystko zostało przygotowane do szaszłyków po czym

okazało się że brak szpikulców do szaszłyków,

a że mieszkam na wiosce i czasami trudno tu o takie rzeczy

w sklepie to oto z tego powstało moje cuury szaszłykowe.

Wyszło całkiem niezłe, więc jesli ktoś ma ochotę posmakować to polecam!!!

Potrzebne składniki:

• pierś z kurczaka

• 2 cebule

• średniej wielkości kabaczek lub cukinia

• 3 pomidory

• 20 dag sera żółtego

• 2 papryki

• przyprway : pieprz, sól, papryka w proszku, chili, cuury,kurkuma

• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka i ser zółty kroimy w grubszą kostkę, warzywa kroimy również w kostkę lub paski tak jak do szaszłyków. Wszystkie składniki wkładamy do miski wlewamy trochę oliwy z oliwek dosypujemy przyprawy do smaku według uznania, u mnie bardziej pikantnie, mieszamy wszystko i odstawiamy na około godzinę do przegryzienia.Następnie w rondelku lub wyższej patelni rozgrzewamy niewielką ilośc oliwy i wrzucamy wszystkie składniki. Całość dusimy pod przykryciem, mieszajac od czasu do czasu . Warzywa powinny zmieknąć i puścić wodę z czego powstanie sosik a wszystko spoi roztopiony żółty ser. Jeżeli wyda Wam się mało sosiku można podlać odrobinę wody by rozcieńczyć całośc.

Smacznego!!!!!

-

#obiad #przekąska #kolacja #mięso