Strucla drożdżowa

Strucla drożdżowa

Proste drożdżowe ciasto, łatwe w przygotowaniu szczególnie dla tych co posiadają automat do pieczenia chleba. Niewiele wysilku a w efektcie otrzymamy pyszne delikatne strucle z czym tylko sobie wymarzymy.

To ciasto nie może sie nie udać, zawsze wyrasta bez problemu!!

Składniki:

• 1 kg mąki pszennej

• 6 jajka

• szklankai mleka (ciepłego)

• szczypta soli

• 1 szklanka cukru

• cukier waniliowy

• kostka rozpuszczonego masła(250 g)

• 50g drożdży

• czekolada , dżem o ulubionym smaku, świeże owoce u mnie śliwki

Przygotowanie

Drożdże rozpuszczamy w 2łyżkach ciepłego mleka i łyżce cukru. Ostawiamy na 10 min. Mąkę przesiewamy dodajemy resztkę mleka,cukru,jajka,cukier waniliowy,szczyptę soli i rozczyn z drożdży.Wyrabiamy bardzo dokładnie elastyczne ciasto.Pod koniec wyrabiania dodajemy masło,wyrabiamy dalej tak długo dopóki nie pokażą się pęcherzyki powietrza. Gotowe ciasto odstawiamy do podwojenia objętości.

Dla leniwych i zautomotyzowanych ciasto możemy wyrobić w automacie do chleba. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Ciasto dzielimy na 3 części i każdą z nich rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Na każdy z nich wykładamy nadzienie i zwijamy tworząc rolade.

Ciasto przekładamy do formy ( u mnie 3 keksowki średniej wielkośći) odstawiamy do wyrośniecia i pieczemy w nagrzanym piekarniku około 45 minut.

Smacznego!!!

#desery #ciasta #słodkości