Zdrowe ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane

Zdrowe, lekkie dietetyczne z wysoką zawartością błonnika,

idealne dla tych co dbają o linie i nie tylko :-)

Ciasteczka są mięciutkie w środku i chrupiące z wierzchu.

Przepis znalazłam na blogu http://www.lekkowkuchni.pl

i lekko go zmodyfikowałam!!!

SKŁADNIKI:

260 g masła
120 g cukru brązowego lub białego
1olejek rumowy lub inny
2 jajka
40 g otrębów żytnich
100g otrębów pszennych
170 g mąki razowej typ 2000 u mnie żytnia
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g płatków owsianych górskich
garsc orzechów włoskich pokruszonych
ok 100gram rodzynek i pestek słonecznika

PRZYGOTOWANIE Masło roztopić i przestudźić. Do przestudzonego masła dodać cukier i olejek. Ucieraćmikserem na gładką masę. Po chwili dodać jajka i resztę składników i dobrze wymieszać. Powstanie gęste, klejące ciasto. Z ciasta formujemy rękami niewielkie kulki i rozpłaszczamy.

Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy

w nagrzanym piekarniku do 170 stopni przez 20 minut.

Upieczone ciasteczka można polukrować bądź polać czekoladą, ale równie dobrze smakują same.

Smacznego!!!!!