Ciasto mech..

Zielone ciasto "Mech"

Zielone ciasto. A czemu zielone?

Zielone bo ze szpinakiem!

Takie dziwactwo- ciasto ze szpinakiem kto by pomyślał.

Jestem pasjonatką szpinaku ale gdy usłyszałam o cieście ze szpinakiem to pomysłałam fuj szpinak na słodko.

Nie dawało mi to jednak spokoju i postanowiłam się przekonać!!!

Ciasto wyszło dobre jest lekko wilgotne i ma ten specyficzny smaczek, trudno go opisać więc trzeba spróbować!!

SKŁADNIKI:

CIASTO:

• 450 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego

• szklanka cukru

• 3 jaja

• 1 szklanka oleju

• 2 szklanki mąki krupczatki lub przennej

• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA

• 300 ml. śmietany 30%

• 2 śmietan-fixy

• cukier wanilinowy

• lub dowolny krem z proszku

• czerwona galaretka do ozdoby lub owoc granatu lub jagody

PRZYGOTOWANIE

• Rozmrażamy szpinak i odsączamy z wody.

Miksujemy jajka z cukrem, wlewamy cienkim strumyczkiem powoli olej dalej mieszając.Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Po połączeniu całej masy dodajemy szpinak i mieszamy łyżką.Wlewamy do blaszki (najlepiej ją wyłożyć papierem do pieczenia) , pieczemy ok. 1 godz. w temp. 180 °C.

Po wystudzeniu obciąć nożem wierzch ciasta i rozdrobnić je na talerzyku.

• Ubić śmietanę dodając pod koniec śmietan-fixy z cukrem wanilinowym i odrobiną cukru pudru (do smaku).

• Na ciasto wyłożyć ubitą pianę lub gotowy krem, posypać okruszkami ciasta i obłożyć owocami granata leciutko dociskając je dłonią. Można również przygotować galaretkę pokroić ją w drobną kostkę i część wymieszać z kremem a częsć posypać csto po wierzchu zamiast owoców!

Smacznego!!!!!

-

#słodkości #ciasta